宝宝吃山药，营养满满，助力健康成长！山药的五大益处让你爱不释口！

很多人都知道山药的好处，却不知道宝宝在添加辅食时也可以吃山药。吃山药时，可以灵活搭配。山药的营养要最全面，那么宝宝吃山药前，家长需要了解哪些注意事项呢？下面八宝网的小编为大家分享山药营养补充对宝宝健康的好处，在吃山药时有哪些问题需要进行了解。

宝宝能吃山药吗？

可以吃。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等有利于脾胃消化吸收功能的物质，是滋补脾胃的药食同源之品。无论脾阳虚还是胃阴虚，都可以食用。山药还是婴幼儿的良好辅食。在给婴幼儿添加辅食时，可以将少量山药做成山药泥。也可以用山药和骨头熬汤，然后把汤和粥一起熬给宝宝吃，每次吃一点。宝宝的消化功能还不是很健全，吃多了会消化不良，要少量添加。

宝宝吃山药有什么好处

健脾和胃、促进消化

山药是一种药食两用的食物，无论脾虚还是胃虚，男女老少均可食用，可治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽。山药是宝宝添加辅食的好选择之一，适量的山药有利于宝宝的消化吸收

增强体质

山药含有丰富的蛋白质和维生素，具有强身健体的功效。特别是在炎热的夏天，给没有食欲的宝宝吃山药，不仅能增加食欲，还能促进身体健康，不易发胖。

提高宝宝记忆力

山药中的淀粉酶能将淀粉水解成葡萄糖为大脑供能，有健脑功能；山药还富含胆碱盒卵磷脂，能提高人的记忆力。

呵护宝宝皮肤

山药具有抗氧化、抗衰老、滋润皮肤的功效。宝宝的皮肤本来就比较细嫩光滑，吃山药可以使皮肤得到滋润，长时间保持润滑不干燥。

其他特殊功效

山药中的铜离子和结缔组织有利于人体发育，可治疗血管系统疾病。山药中的钙不仅能治疗小儿腹泻、冻疮、遗尿、消化不良等症状，而且对缺钙、伤筋骨、牙齿脱落、顽固松懈等症也有很好的疗效。

宝宝吃山药的禁忌

山药是营养学家青睐的蔬菜明星，对人体健康十分有益，多吃山药有 "明耳目"、"不饥延年益寿 "的功能，因而被誉为 "食中良药"。宝宝是可以吃的，但是由于宝宝年龄小，肠胃功能发育还不够健全，所以宝宝吃之前需要注意一些地方哦。

1、新鲜山药的横切面肉质应该是雪白的，如果山药的横切面是黄色的像铁锈一样就不要买了。另外买山药时，不要买发芽的山药，以免吃了中毒。

2、切好的山药丝或山药片切片后需立即用盐水浸泡，以防氧化变黑。

3、吃山药要去皮吃，发芽的山药不能吃，以免中毒。

4、山药不能生吃，因为生山药有一定的毒素。

宝宝怎么吃山药才安全

山药是一种常见的高淀粉食物，也是宝宝可以选择补充营养的优质食物，那宝宝怎么吃山药才安全呢？

1、选择新鲜不发芽的山药新鲜食材制作的菜肴味道好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。山药属于茎块类食物，发芽的山药和发芽的土豆都不能吃，以免出现中毒现象。

2、烹饪健康宝宝肠胃功能发育不够健全，饮食口味不宜过重，吃山药应尽量避免油炸，以免上火，消化不良不舒服。

3、不宜多食 山药属于高淀粉食物，其碳水化合物虽然可以给宝宝补充身体所需的能量，但一定要适量，山药食用本来就容易引起饱腹感，过量食用会引起肠胃胀气不适。

切山药防手痒

1、洗山药不痒的方法：带手套洗山药当然是最安全的方法；切山药前把手放在稀释的醋水中浸泡一会儿。

2、洗山药手痒怎么办：先洗手，然后用醋抹在手上，指甲缝里也要抹到，通过酸碱的合成，过一段时间这种痒感就会逐渐消失；也可以放在火上烤，反复翻动手掌，让手掌受热，这样可以分解渗透到手上的皂素。但要注意安全，不要烫伤皮肤；把手放在米饭中反复搓揉，也可缓解瘙痒。

食用山药的注意事项

1、山药去皮切块后按每次食用量以塑料带包装好，立即放冰箱上层冷冻室冷藏；烹调时不需要解冻，只要水开后立即下锅，既方便又能保证药品质量保山。

2、糖尿病患者一次不能吃太多山药；消化性溃疡和肝硬化患者，应选择蒸、炖等烹调方法，忌炒和醋；胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

温馨提示

选择新鲜山药。新鲜山药横切面肉质应雪白，如果山药横切面黄如铁锈则不要购买。不要购买表面有异常斑点的山药，因为它们可能已经感染了疾病。还需注意的是，山药的断面应带有粘液，外皮应无破损。山药怕冻、怕热，冬天买山药时，可用手握住它10分钟左右，如山药出汗即被冻住。掰开看，冻僵的山药断面粘液会融化成水，心硬且肉色发红，品质较差。另外买山药时，不要买发芽的山药，以免吃了中毒。

标签：